Starostlivosť o druhých

Dôležitú úlohu hráte vy

Výživa pri nádorovom ochorení zohráva významnú úlohu a má vplyv aj na priebeh liečby. Bežnou úlohou pre opatrovateľa je uistiť sa, či človek s nádorovým ochorením prijíma dostatok potravy. Strata chuti do jedla, únava, depresia a bolesť – to všetko môže prispieť k nedostatočnému príjmu energie a živín. Aby ste svojmu blízkemu pomohli viacej jesť, odborníci odporúčajú odstrániť všetko, čo od jedla odvádza pozornosť a stravu zjednodušiť.

Nie je jednoduché starať sa o priateľa alebo o milovanú osobu, ktorá ochorela nádorovým ochorením. Ale Vaša podpora a účasť môže pre chorého znamenať skutočnú pomoc. Jedným zo spôsobov, ako účinne pomáhať, je byť dobre informovaný.

Nasledujúce rady môžu pomôcť uchovať Vášmu priateľovi alebo blízkemu dostatočný príjem zdravej stravy. Uistite sa, že postupujete správne a v prípade pochybností sa poraďte s výživovým poradcom alebo využite on-line poradňu (info@prosure.cz).

Klinická výživa pri onkologickom ochorení

Ako opatrovateľ máte jedinečnú možnosť sledovať, či človek o ktorého sa staráte, má fyzické alebo psychické ťažkosti, ktoré mu bránia jesť. Ak zistíte problém, môžete mu pomôcť aplikáciou nasledujúcich krokov a tak sa pokúsiť obmedziť nutričné zdravotné riziká.

• Zvýšte príjem živín a kalórií
• Zmeňte konzistenciu stravy
• Nahrádzajte potraviny v strave

Zvyšovanie príjmu živín a kalórií

• Podávajte menšie porcie jedla a častejšie.
• Snažte sa podávať tie najvýživnejšie jedlá z pacientových obľúbených.
• Zaraďte špeciálnu výživu ProSure^® ako desiatu alebo ju podávajte pri starostlivosti o pacienta v nočných hodinách.
• Pridávajte sušené mlieko do polievok, pudingov a mliečnych koktailov.
• Pridávajte syr, olivový olej, maslo / margarín do polievok, príloh, zeleniny, ryže; pridávajte tiež vajíčka.

Nahrádzajte potraviny v strave

• Nahraďte nekalorické potraviny alebo bežné varianty potravín a nápojov kalorickými s vysokým obsahom bielkovín.
• K raňajkám alebo desiatej podávajte namiesto čaju a suchého pečiva mlieko a chlieb s maslom a syrom/údeninou alebo zapečené cereálie s plnotučným mliekom či smotanou a ovocím, alebo plátky syra a sušienky.
• Ako dezert a desiatu podávajte zmrzlinu alebo puding s polevou či ovocím, alebo skúste mliečny koktail (zmiešajte výživu ProSure^® s obľúbenou príchuťou so zmrzlinou a čerstvým, mrazeným alebo kompótovým ovocím).

Zmena konzistencie potravín

Ak má pacient ťažkosti s prehĺtaním, bolesti v dutine ústnej alebo problémy so zubami:

• Rozmixujte zeleninu, ovocie a mäso; podľa vyššie uvedených rád pridávajte ďalšie potraviny tak, aby ste zvýšili obsah energie a živín.
• Pripravujte z mlieka alebo ProSure^® pudingy.
• Suché potraviny namáčajte do hustých tekutín.

Zvládanie problémov s jedlom

Keď nemáte chuť do jedla

• Namiesto troch hlavných jedál denne jedzte niekoľko malých jedál.
• Majte doma zásobu jogurtov, zmrzliny, syrov a iných vysoko kalorických výživ s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sú stále po ruke.
• Jedzte v pokojnom a príjemnom prostredí.
• Pripravte si jedlo tak, aby vyzeralo pekne – trocha petržlenu, plátky citrónu alebo paradajok váš tanier rozjasnia a môžu podnietiť chuť k jedlu.

Keď máte žalúdočné ťažkosti

• Skúste popíjať tekutiny medzi jedlami, vyberajte si tie druhy, ktoré obsahujú viac kalórií.
• Chladené alebo mrazené tekutiny sú väčšinou lepšie stráviteľné.
• Vyhýbajte sa mastným, tučným a vyprážaným jedlám.
• Zverte sa ošetrujúcemu lekárovi, že máte žalúdočné ťažkosti; existuje niekoľko možností liečby nevoľnosti.

Keď máte bolesti v ústach/krku

• Vyberajte si vláčne alebo rozmixované potraviny, bohaté na kalórie a bielkoviny, ako sú ryby, mäso, orechy, jogurty, pudingy, krémové polievky, syry a mlieko.
• Podávajte kaloricky bohaté tekutiny, ako sú mliečne kokteily, ovocné džúsy, šťavy alebo krémové polievky.
• Vyhýbajte sa slaným alebo korenistým potravinám, ktoré môžu vyvolať podráždenie ústnej dutiny.
• Pred jedlom skúste lízať zmrzlinu alebo nanuk.
• Lekár Vám môže poradiť s ústnymi a krčnými ťažkosťami a odporučiť lieky, ktoré Vám s ťažkosťami pomôžu.

Keď máte sucho v ústach

• Noste si stále so sebou svoj obľúbený kalorický nápoj.
• Počas jedla pite veľa tekutín, ktoré pomôžu potraviny zvlhčiť.
• Urobte si zásobu omáčok a pridávajte ich do jedál, aby ste potraviny zvlhčili.
• Zdravotná sestra alebo lekár by vám mali odporučiť nejaký zvlhčujúci balzam na pery.

Keď máte zmenené chute

• Mnoho onkologických pacientov pociťuje zmeny chutí, čo môže byť len dočasné. Pravidelne skúšajte rôzne druhy potravín a možno prídete na chuť aj niečomu novému.
• Skúste ochutiť jedlá novými bylinkami a korením.
• Ak sa Vám nejaký nápoj zdá príliš silný alebo sladký, zrieďte ho s vodou alebo mliekom.
• Niektorým ľuďom chutia viac chladené alebo studené potraviny, než tie horúce.

Keď máte zápchu

• Podávajte dostatok tekutín.
• Ak je to možné, zvýšte pohybovú aktivitu.
• Postupne zaraďujte do jedálnička potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je surové ovocie a zelenina, celozrnné potraviny a strukoviny.

Keď máte hnačku

• Obmedzte tučné a mastné potraviny.
• Obmedzte potraviny obsahujúce kofeín, ako je čokoláda a káva.
• Podávajte menšie množstvo jedla a tekutín počas celého dňa.